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《 ほっこり、うまうまレシピ ⑤ 》

 2018年10月10日

★ メニュー ★

・いわしの香りオーブン焼き

・豚とレンコンの塩炒め

・ごぼうサラダ

香りパン粉を手作りし、3枚開きにした鰯にまぶし、オーブンで焼き上げました。豚肉とレンコンは塩味でさっぱりと

炒め、ごぼうは茹でた後に下味をつけマヨネーズと一味でサラダに・・

今回のメニューも栄養満点です。いわしにはDHAやEPAの血管の病気予防効果が含まれ、ごぼうには食物繊維、

レンコンには食物繊維とカリウムが多く含まれています。これから旬をむかえる、ごぼうとレンコンは香りも味わいも

格別です(^^)v