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水曜料理「オーベルジュ フレンチ」③

 2019年07月25日

★ メニュー ★

・帆立のマリネクレームドサンジャック

・プーレビネーグル

・ガドーショコラ

ハーブと帆立を使いクリーム仕立てに仕上げた前菜、メインはフランスリヨン発祥の鶏料理です。

ニンニク香るオリーブオイルでこんがり、赤白のワインビネガーやコンソメ、トマトで煮込み最後にバターを

加えると美味しくて豪華なメイン料理。デザートは誰もが好きなガトーショコラです(^^)v

3回の講座は、ちょっぴり贅沢な気分とお家でもフレンチが味わえる予感の楽しい講座でした。

夏野菜も美味しい季節、学んだ料理で贅沢ディナーを楽しみたいです(^_-)-☆