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☆ かんたん人気おかずを作ろう⑧ ☆

 2017年06月28日

☆★ メニュー ☆★

・ポテトコロッケ

・なすのポン酢炒め

・トマトのかき卵スープ

・夏野菜の甘酢漬け

なすと豚肉を炒めてポン酢で味付けすると、サッパリいただけます。

ポン酢は加熱しすぎると風味が飛んでしまうので、最後にさっと全体になじませる程度に火をいれるのがポイントです。

揚げたてのコロッケはひき肉たっぷりでジューシーでした。

ナツメグを入れると、肉の臭みを消すと同時にほんのりとした甘みを加え、大人の味になります。